Sevpolitforum.info

Так я и спорить не стану, а соглашусь. Советская власть не была святой. Там сволочи тоже были. И много. Просто сейчас там одни сволочи. А тогда иногда попадались нормальные люди. И к вопросу о мясе. На рынке все было. В магазине по 1 руб. 80 за кг, а на рынке по 3р за кг. Все хотели покупать в магазине. А сейчас разве не так? Посмотрите, что делается на Западе когда делаются скидки. В СССР даже в блокаду Ленинграда такого не было.

К вопросу про мясо. Вспоминается мультик Простоквашено: "мясо надо в магазине покупать, там костей больше".
На рынке и стоило больше, потому, что там было мясо, а не кости с обрезью. Но мясо было всегда и борщи из куриных бедрышек не варили. На фермах коров и свиней было всегда полные стойла, вплоть до 93 года, потом уже колхозы начали ветшать окончательно, не вывозили на себе все рабочие и поголовье сильно сокращалось. В 93 последний раз был у бабушки на ферме, это уже было печально по сравнению даже с 90м. Но это по нашему краю скажу, за всю страну не знаю.

В Оренбурге на рынке в те годы мясо стоило 3,50 и 4,50. Не особо разбежишься. В госторговле крайне редко появлялись практически голые кости. И это в области с великолепным сельским хозяйством...

Трое командированных перед выездом из Москвы домой, по сложившейся традиции, решили закупиться. Заходят в мясной, продавщица смотрит на них:
- командировочные?
- да.
- откуда?
- из Оренбурга.
- сейчас.
Вышла в кладовку, выносит мясо, на нем фиолетовый штамп: "Оренбургский мясокомбинат".

Случай реальный, город изменен.

Мда... сравнить Краснодарский край с тем же Азербайджаном или Архангельской областью (в упомянутой была проблема даже с тушенкой, с трудом доставали тушенку из конины)...

Так же как в Севастополе никто не покупал хек и минтай, только для собак и кошек. Я еще для краболовки покупал, клал на солнце , на балконе, чтоб завонялась и в краболовку, и на пирс возле Баркентины. А консервы рыбные покупать, окромя шпрот, вообще считалось признаком дурного тона, только студенты в основном покупали.

Мяса в СССР у всех было хоть жопой ешь!
(Отчим на рынке мясником работал)

А вот за синей курицей (в черте города птицефабрика) в очереди как то часа 3 отстоял!

мимоходом: на момент событий про "пирожки с ливером" - в Тбилиси, на таком же электровозостроительном заводе, нормо-расценки были в 2,2 раза выше, сменная норма - в 1,8 ниже, а итоговые зарплаты - в 2,5 раза выше! При обеспечении снабжения категории "столица республики". Ну вот такая "связь с властью", ога...

sezak, а в рыбный день в столовке какой рыбой кормили?

Я ввиду возраста всех нюансов не знаю, по ценам тоже не помню. Но в те годы всегда ходил с бабушкой на рынки, там мясо было всегда. У нас были свои куры и гуси, свиней держали редко и то, когда могли часто приезжать на хутор. Но на хуторе я жил по полгода минимум, вместе с бабушками, как было дело в колхозах видел своими глазами.
Кстати тушенка тогда вообще мало использовалась, хотя в спасателях ее выдавали коробками вместе со сгущенкой. Сгущенку с тех пор не ем)))

Вот кстати да. У нас был магазин Океан. Это был музей, а не магазин. Там рыба была какая хочешь, но ее никто не покупал, брали тогда кальмара на салаты, капусту морскую. Хеку, минтаю предпочитали живого карпа из универсама.
Магазин этот закрылся примерно в те же годы. Сейчас такой магази и с теми же ценами))) Мать рассказывала, что на мясо краба в банках смотрели как на кильку. Кто был умнее, наедался тогда вкуснятиной. Эх, а нам бы кость на борщ)))

Скумбрия минимум же.

Я по столовкам не ходил при СССР, меня мама с бабушкой по четвергам дома кормили, как и в остальные дни недели, в связи с этим постоянная борьба с лишним весом.

У нас дома предпочитали камбалу-калкан

В нашей как раз были хек или минтай. Кстати, для жарки вполне себе, получше скумбрии.

Тушеный вкуснее. А самое главное костей нет, один хре**т.

Ну....

Жаренной рыбы в столовых не помню в упор. Только парная с конвектомата. Здоровая еда была;)
Жаренными были рыбные котлеты.

Ну так, место то обязывает любить вкусности мооя.
Опять тема к еде съехала, надо заканчивать флуд, а то заругают. Пардон.

Ага, парная в заводской столовке. Мечтатели..

Как раз в столовой Сельмаша, где работала мать, рыба была только парная. А вот в столовой у отца, была и жаренная рыба, но это не завод был.

У хохлов оно меняется только в одном случае, когда тугрики в карманах шаровар прибавляются. А так оно только скажет - почему вы меня такого невъебенного хреново лечите, забыв при этом что оно злостный антипрививочник и мог вообще не болеть.

пс И аргументов у них ни когда нет, ибо и правды у них нет. Могут только "в ответку" минусы ставить. В репе у многих это видно, минусы не за посты и мнения, а "в ответку". И плюсы-минусы они раздают строго по расписанию два раза в сутки.

А я при СССР, годы примерно 77-79-й(мне было 11-13 лет) этим мясом на рынке торговал
Ну не то, чтобы сам. Деду помогал, но иногда и один за прилавком оставался.
Дед постоянно держал свиней. И цену свинине помню. по 3р - кости типа магазинных, вырезка 4-4.50р.
При этом говядина и баранина были дороже, могли доходить до 6р/кг.
Сало от 2р простое соленое без прослойки до 3.50р хорошее копченое

Какие были вкусные пирожки с мясом. Жареные... Аж на слюни изошла.
А ещё с мясным бульончиком в пирожковой...
Ээээх! Главное, их можно было смело есть и не бояться отравиться или съесть крысу варёную.

Это просто тогда об этом не думали, хотя на вокзалах ещё с тех времён беляши пирожками с котятами называли, наверно что-то знали...

так. Ну чего тут? Все подкрепились-поужинали? За работу!

Я слышала, что в западных странах минтай считается деликатесом и очень дорого стоит. А в СССР действительно считался "кошачей" едой.
А хек почему был кошачий? Я сейчас иногда покупаю океанский хек красного цвета, хорошая вкусная рыба. По-моему, даже лучше сибаса.