Sevpolitforum.info

А я знаю одного севастопольского чеченца, который договорился с руководством совхоза "Золотая Балка" на сбор виноградных улиток. Вообщем он их собирает бесплатно, делает доброе дело для совхоза, а потом из них готовит в своём ресторане. Я один раз пробовал, на вкус передать не могу на что похоже, но очень вкусно. Ресторан называется "Мастер Сервис", раньше находился на Героев Бреста, 21-А, но я там давно не был. Чеченец очень общительный, он рассказывал что прежде чем этих улиток к столу подавать он их долго в банках с укропом вымачивает, вообщем там технология не простая, но оно того стоит.

Это серьёзный конкурент по организации коллективного питания, это для 777Саша777 если что.

Моё мнение такое, чтобы заниматься малым бизнесом, если нет выдающихся талантов конечно и которые никто повторить не способен, но надо иметь современное высокотехнологичное оборудование как минимум, ну или современные средства производства или услуг, которые конкурентно способны и будут давать преимущества в сочетании цена-качество.

[quote="Дядя Миша"[/quote]

У меня была ещё такой опыт:
Чистили ковры по санаториям, крупным гостиницам, яхты и квартиры. Оборудование закупил Кершер, один полотер-щётку и моющий пылесос. Выходило в месяц от 600 до 1500 у.е. Оборудование отбил за полгода, полгода на себя, а дальше оборудование убилось и пришлось его продать. Вообщем на хороший кусок хлеба зарабатывал, плюс ещё кучу народа кормил, но не больше, машину , квартиру на таком бизнесе не поднять. [/quote]
Сфера таких вот "клининговых", "консалтинговых" и тому подобных услуг, может принести внятный доход только тогда, когда есть какой-нибудь долгосрочный контракт, типа "Уборка офиса Газпрома", или "Чистка ковров в областной Госдуме"
С попилом бюджетного бабла, откатами и тд
В противном случае - это не бизнес, а так.... Для поддержки штанов...


Ну это не так
Вернее, может Вы и правы в какой то мере, но Ваша правота относится не ко всем сферам мелкого бизнеса
Например, я в ту же посевную, спокойно делегирую половину своих функций тн "старшему механику" (На самом деле - наиболее вменяемому и толковому трактористу, с прибавкой ему з/п на 4-5 тр)
Какого либо дискомфорта, или серьезных сбоев в работе при этом не испытываю



Тоже не соглашусь
Конечно, если брать бизнес в сфере того же "клининга", или какого то там "IT-консалтинга", тогда да - будет жопа
Поскольку все это очень сильно зависит от финансового состояния населения

Я сделал один, главный вывод из всего
Заниматься нужно тем, что востребовано всегда - КАЧЕСТВЕННОЙ ЕДОЙ
Можно прожить без интернета, чистых ковров, нового смартфона, крутых штанов
Но без ЕДЫ - фигушки

Поэтому, я делаю еду
Причем, чем больше процент ее глубокой переработки - тем гораздо больше прибыль
Грубо говоря, можно вальнуть бычка на 400кг, и сплавить его оптовикам
А можно, после того как вальнул - разделать, переработать на копчености, колбасу, тушняк, соленину и проч
Разница в заработке просто огромна, а трудозатрат немногим лишь больше

Ну сельское хозяйство по моему мнению вообще не малый бизнес. То что там рентабельность хорошая - известно, но работать не каждый хочет.


Ну я не только этим занимался. Это я так для примера, где есть пахота но нет выхода, а так вообще я занимался и пляжной торговлей в летний период и продажей кораблей и продажей гидроакустического оборудования и даже дельфинов. Чем меньше работал, тем больше выходило денег и меня это если честно бесит.



Согласен. А сколько по времени у Вас занимает вырастить бычка на 400 кг ? Я вот недавно на базаре у тёти у которой покупаю творог спросил сколько у неё коров, оказывается 8 шт ! Как по мне это "нифигасебе" пахота с утра до вечера.

А что Вы имеете ввиду под "тушняк" ? Тушёнку что ли ? Так это же своё консервное производство со всеми вытекающими требованиями.

Ну я фото приводил, своих додиков в теме "Экономика. Курс рубля".
Вот тож:


Вот взял я 100 таких сопляков, нынче, за 720тр+65тр доставка
Галловейцы (нечистые, но очень годные)
Весят при "старте" 50-60 кг
Среднесуточный привес порядка 1.1кг в сутки
Но опять же, на те же пробиотики типа "Лактобифадол", или толковых кормов и витаминов денег я не жалею
Так же и плачу телятницам, без жлобства
Я уже писал в теме той же
В общем
В сентябре если валить всю сотню, то 1.6-1.8 миллиона чистыми деньгами, у меня с бычков есть
Кроме того, еще поросята, бараны, индюки, гуси, бройлеры само собой, несушки
Все в деле, все перерабатываю (стараюсь, по крайней мере) на продукцию тн "высокого передела"
Ну стерлядь там, да всякая мусорная рыба типа судака, лещеа, да щуки - тоже свое дает

PS
Если интересно, завтра сфоткаю
У меня есть бык, Аулиекол (порода)
Я его сам боюсь, честное слово
Последнее взвешивание дало 1130кг
Он сидит у меня в телятнике, на 4х цепях, толщиной с палец
Год ему)))
Я хотел было зарезать, как и всех, но больно статный вид был у него, жалко стало
Так оставил
А теперь и подойти боюсь, он только телятницу тетю Лиду слушает
Лоб - как капот у Волги, ей Богу
Что с ним делать, незнаю совсем
Кличка "Обама" - черный, черный
Дня четыре назад цепи оборвал, как двинул лбом в стенку телятника - думал в овраг его столкнет

Мы всей семьёй ржали. А пришлите пожалуйста фото этого травяного хищника. А если ему корову привести, он её порвёт ?

А вот у меня сегодня ветеринар приедет, я как раз там буду - сфоткаю

У меня для коров и, как дополнительный заработок, есть другой чудик, по кличке "Канада"
Белый красавец-производитель
Сфоткаю тож
К нему полрайона своих коров возит, на "потрахушки"))
Хорошая мясная порода и качественное осеменение
Вот он, приносит до 40 тысяч в месяц чистыми, как раз тем, что жарит коров с половины района
Я так уж много не беру, за это дело, цена у нас 1000 рублей,за раз)))
Но в среднем 60-70 коров в месяц он окучивает, а расходы на содержание мизерны

ну всё я нашел "золотую жилу"
буду открывать "бордель" для животных )))

eagle owl, уважение Вашему Труду!

Проститут он у вас

но очень высокооплачиваемый
тем более чем на мясо, лучше тогда в проституцию )

А я тогда, хозяин эскорт-агенства
Сутенер тобишь))
А телятница тетя Лида - Путцфрау )))))

Теперь значит рассказываю, про вчерашний день
И заранее прошу извинить, за плохое качество фото ( а попробуйте сами сфотографировать дракона с расстояния в й метр?)

Значит приехал ветеринар, попил у меня дома чая, я позвонил телятнице тете Лиде, пусть выводит НЗ-шных быков в выводной бокс

Краткое обяснение про НЗ

Вместе с ними, попросил вывести и эту тварь Обаму
Онf все сделалa и, ушла готовить комбикорм
Значит
Привожу ветеринара на телятник
сначала осмотрели молодняк, нескольким он сделал уколы, нескольким назначил сквашеное кислотой молоко

И пошли мы в выводной бокс...........

Я еще раз раз прошу прощения за качество фото, успел я сделать его всего два раза
Вот он, Обама
Первое фото


Значит, для понимания: Труба-балка, к которой он привязан, находится на высоте 1.80 метра
Если он стоит прямо, то холка выше этой трубы сантиметров на 10-15, а сам он спокойно не напрягаясь чешет об ту трубу подбородок

Я хотел сделать несколько фото, но....
Во первых, эта тварь видимо чувствует, что я его просто боюсь
И, господа, это не надуманный а инстинктивный и первобытный страх (и не только я)
Во-вторых, сработала вспышка в камере-смартфона и после второго фото:


Эта скотина рванула ту несчастную цепочку и, мы с ветеринаром, чувствуя непродолимые позывы к дефекации и сверхспособности к преодоление любых препятствий в стелс-режиме, мигом оказались в отделении для молодняка
Ну и, сидели там, пока не пришла тетя Лида и не отвела одной рукой в егошную сарайку

Ну вот, это все смешно конечно
Но я сам чуть больше 2м ростом, и 100кг весу, довольно задирист и драчлив
Но рядом с этим чудовищем, чувствую себя маленьким и беззащитным, мне непреодолимо хочется убежать под теплое одеяло, и чтобы мама мне дала кружку горячего молока и уложила спать...

Конечно, идеальный вариант пустить его на мясо
Порода дает выход 65% в среднем
Но вот честно....
И жалко врде и, срабатываеткакой то такой фактор. В общем
Я испытываю к нему реальное уважение
Это не бессловесная скотина, спокойно ждущая убоя, но животное - с большим и горячим сердцем
И тем характером, который заставляет себя уважать
Смешно наверное, но так и есть

Можно было бы, конечно, попробовать его в роли осеменителя
Но там сзади болтается нечто 2х гандбольных мячей, а если кто видит ту оглоблю, которая иногда вылазит рядом, то инстинктивно закрывает рукой жопу)
А бабы "изменившимся лицом бежат пруду"))
Такой вот Обама

Я как то сделаю несколько его удачных фото с разных ракурсов когда он будет в загонке, с безопасного расстояния, чтобы вы понимали

Вот, кстати, для сравнения - молодняк
Высота ограды клетки - около метра (для удобства, потом повышается вместе с ростом телят)
Я к ним захожу, они как щенки


Добрые, ласковые, принюхиваются ко мне, трутся об ноги
Некоторые хулиганистые, брыкаются
Но если они брыкаются даже и не больно, то к тому же Обаме, подойти сзади ближе чем на полтора метра, вовсе не рекомендуется
Потому как, молниеносный удар, который (я вам говорю честно) ломает вдребезги доску-семидесятку

Вот так

eagle owl а куда ты потом мясо реализуешь? ну допустим ты "глубоко переработал" на колбасу и прочее, а дальше та что? Идешь на базар или куда -то в магаз сдаешь? Главное та реализация потом.

Реализация это не проблема
Я несколько раз уже рассказывал
У меня давно уже, куча постоянных покупателей, приезжающих раз-два в неделю, целыми семьями
Куча клиентов из кафешек
Куча тн "корпоративщиков", которые заказывают определенную продукцию на свадьбы, банкеты и проч

Рекламы я не давал вообще, у меня как то само получилось, по "сарафанному радио", почти что в геометрической прогрессии
Сейчас предзаказ до Мая, и на майские уже на три банкета заказы

Но я знаю людей, которые делают бизнес немного по другому
Ездят по деревням, скупают у крестьян живым весом, потом забивают, раскидывают рекламу по почтовым ящикам типа "мясо говядины,свиней, баранина - тушами, полутушами и четвертями с доставкой до двери"

Раз занимаются, значит есть резон
Ибо ко мне периодически приезжают, мол "продай живым весом, заберем много"
Ну мне самому бы хватило

PS
А вот такое вот НЗ, как написано выше, я конкретно в продукции не использую, ибо держу марку (у меня говядина/свинина/баранина используется молодая и нежная)
Такое НЗ, с радостью заберет тушами любой мясокомбинат, оптовик причем без проблем

Ну вот надо деньги "на вчера", а они все в деле (особенно с началом посевной), лупанул пару НЗ, имеешь полтонны мяса и в кармане 75-80 тыс - есть куда приткнуть в посевную эти деньги

Но конечно, переработка дает на кило в 3-4 раза больше прибыли

Потому и называю НЗ))))

Ээээээ, все-таки реализация важна. Хорошо , что у вас так сложилось, но у других может и не сложиться.
500 кг мяса - это ж очуметь можно. Даже если брать по десять килограмм в рыло, тоэто 50 челов нужно чтобы раскупить сие.
А вот ещё вопросы:
Ты говоришь, вот, мол, посевная, то сё.. - какая посевная? ты что ещё урожаи выращиваешь?И откуда ты узнал что вообще нужно сеять, и как ты планируешь свою жизнь, что скажем в этом году закупать, сколько бычков, а сколько там не знаю.... зерна , пшеницы....? С детства рос в колхозе? Это же целое дело. Просто так если кто -либо займется с ним выйдет как с медведем

- но главное, удивительно просто что ты не озабочен куда это потом сбывать. Это ж самое главное.
А то один русский крестьянин (Стерлигов) тоже всем на деревню советует перебраться, при этом куда потом сбывать таким трудом нажитое не очень понятно.

И ещё вопрос: тебе не жалко бычков забивать? ты их куда то отводишь чтоб забили или сам?

я как то писал в какой то из тем, и не один раз
Вкратце если
Мы когда переехали в деревню, то я ведь с малого начинал
Грубо говоря с бройлеров и кроликов, для себя
Было такое, что хотелось плюнуть на все и вернуться
Потом как то незнаю
Полюбил я это дело
Стало получаться, мало помалу и пошло так
Тут надо четко понять,нужно ли это Вам?
Это смешно конечно, но.... Это дело надо любить...
Ну у меня ведь и печального опыта немало. но я старался делать выводы,стараюсь и сейчас следить за происходящим, внедрять что либо, закупать качественную технику, племенной скот, хороший посадочный материал
Ну и, 80% успеха, это грамотная организация труда
Я много писал об этом на форуме

Бычков я уже купил, привезли в конце января 100 штук
Весной вьетнамских поросят штук 150 привезу
Ну гуси, понятное дело, овцы - это мелочи все


Я городской)
Вырос в Сургуте и до начала "нулевых" работал механиком, потом старшим бригады ремнтноиков-механиков в "СургутНефтеГазе"
У меня жена с ленинских краев родом просто
Сюда и приехали в свое время, в деревню
В Сургуте лишь квартиру оставил, как запасной аэродром


Ну что жалеть? Ради того растут
Вопрос философский
Забиваю сам (только подсобников беру когда массовый осенний забой)
Там делов то, всего ничего

Я если честно тоже симпатизирую сельской жизни. Однако ж отдавая себе отчет в том что она не легка, в деревню бы конечно не переехал. А вот интересно, как ваши родные? Не клянут вас за то шо вы перевезли их в деревню? Дети есть? Им нравится?

У меня четверо)
Двое из которых родились уже тут
Дочка старшая уже пошла по маминым стопам, на медика учится и имеет кавалера-курсанта
Старший сын и младшая дочь - школьники
А младший дак, еще в штаны срется)

Им нравится всем
Вы понимаете, что у нас свобода? Мы сами себе хозяева

Я вот завтра проснусь часов в 5 утра и САМ решу, что мне делать
Бахнуть ли пару стаканчиков самогона, и пойти спать дальше, или же поехать в свои "владения" готовиться к посевной (конечно, посевная у меня - это работа от зари до зари и моя и работяг)

Или же летом
Спустился со спальни в кухню, чая попил
вышел на улицу, прошел к овощной плантации, огурчиком похрустел, проперделся, покурил
Ага
За стерлядкой на речку?
Или сначала на поле, к своей картошке, а уже потом решу?
Я свободный человек
И принимаю решения САМ
У меня нет начальников, я волен делать то, что я хочу и выполняю только те обязательства, которые даю себе сам

Что же касается того, что мол "колхозан и было", дак ради Бога... Я привык
мне абсолютно ничего не стоит финансово, купить 3-4х комнатную квартиру в любом областном центре России
только надо ли мне оно?

А дети имеют все то, что нужно
У старших ноутбуки и планшеты, одеваются они так как хотят и имеют все что хотят

Дочка учится в отличнейшем ВУЗе
Захочет выйти замуж и остаться в Ульяновске - обеспечу всем, чем нужно

Сын старший, тоже ничем не обделен (только гад такой уже и лодку ворует баб катать по речке, и мою машину, и у жены тоже)
Ну понятно - взрослый почти
Поступит туда, куда захочет, в выборе ВУЗа не ограничиваю совсем

У младших любые игрушки и вещи, начиная от оригинального Лего и до Chicco и там куча всякого, жена по интернету заказывает, или ездим в Ульяновск

А самое главное, у них самая прекрасная и любящая в мире мама

Я незнаю еще как обьяснить это
Я считаю, что я счастливый человек

Да конечно уж понимаем...
Я бы сам также хотел бы жить. Но мне это не под силу. Я вообще в этом деле не в зуб ногой.
Так а вы как вообще изначально развивались? Кредиты брали? Все ж это дорого стоит - бычки, гуси, куры и т.д.

Я не беру кредитов принципиально
Вообще - противник кредитов
Как развивались?
Ну во первых, я очень неплохо зарабатывал в Сургуте, в "НефтеГазе", поэтому были накопления
А зарплату жены мы вообще не тратили тогда (она медик), жили на мою, еще и неплохо откладывали
Во-вторых, квартиру я путем обмена с доплатой, уменьшил квартиру, которую там оставил
Перед отьездом уже, продал свой "Мондео"

Тут купили в общем то, старенький но крепкий дом,с прицелом на постройку нового, УАЗик мне
Дом за копейки взяли, они тогда стоили как айфон, грубо говоря)))
Никому не были нужны дома в селе
Вся обстановка в дом,одежда, посуда и проч - приехала за нами (там еще излишки раздали и продали по дешевке)
Жена сразу ушла на работу доктором
Там квартиру я сдал ( К слову, она и сейчас сдается за 28тр/мес - деньги эти откладываются и не трогаются в принципе)
Но весь свой инструмент, от шуруповерта Хилти и до генератора я принципиально притащил сюда (Я вообще от инструмента балдею)
Ну а я прикинул что к чему и потихоньку начал
Сначала бройлеры, гусят немного, пару овец
Даже без прицела какого либо, на то что есть сейчас
Ну конечно, работал как лось
Психовал, руки опускались
Ну купишь 50 цыплят- бройлеров, прощелкаешь момент, а их кот соседский утащил под завалинку и передушил, ради забавы
Или в сердцах поленом в гуся запустишь, а он брык,и все - отьехал
Потом решил к весне купить китайский мини-трактор
Купил
На нем заклинило рулевое, я въехал в пруд, и это был определенный момент истины
))
Чуть не уехал я, в сердцах, на следующий день обратно в Сургут!)))
А потом, у меня как то неожиданно, "выстрелили" кролики. Я, по совету своего соседа, сделал для них подземное жилье, с двумя выходами наружу где были кормушки
(Простая и, в тоже время настолько интересная конструкция, что за все годы, у меня не было ни одномора и ни одного случая падежа)

Короче, эти кролики, как у того Отца Федора из 12 стульев, начали плодиться так, что я до сих пор незнаю сколько их у меня
Если желаю крольчатины я (или покупатели) то просто иду, насыпаю в кормушку корм, хватаю за уши сколько мне их надо и все
А они не кончаются все никак

А потом уже, немного вжившись, начал постройку нового дома, заодно мониторя ситуаци с полузаброшенным и по сути действующим просто как юрлицо колхозом, нашел выходы на его "владельцев"
И так вот постепенно, влезал во все сферы вплоть до хороших отношений с районной администрацией
Никогда не жадничал на зарплату трудягам
Никогда не боялся экспериментировать- а что бояться, жизнь одна


Это не так
Смотрите
Племенной бычок, дающий привес в 1000-1100 граммов в сутки, стоит сейчас 7-10 тысяч (в зависимости от веса)
В конце января, когда я их беру, они весят уже примерно по 60-70кг
В конце сентября, когда я их режу (могу и позже - в октябре) вес можете прикинуть уже сами
А могу держать и дольше, поскольку бычки - это не основа
Я бизнес всегда "диверсифицирую")))

Здорово!

Снимаю шляпу.

Просто любопытно: а не выгоднее ли заниматься чисто племенной работой,
то есть, держать маточное стадо и реализовывать маленьких телят?

ха- ха! смешная сказка, сам сейчас кроликов держу. поэтому оценил шутку юмора.
вам книги писать надо, такой талантище!

Много вложений на старте
Очень много текущих затрат по содержанию
И очень долго выходить на элементарную точку безубыточности
Тут, не знаем что завтра будет
И что день нам новый принесет
Это и "бытовые" условия и, чистота осеменения, и своя ветслужба по сути
Опять же, новорожденные телята требуют абсолютно других условий содержания, штат обслуги, корма, медицина...
Невыгодно

Я могу нарисовать схему постройки подземного жилья, она не так сложна
А чтобы на кроликах более-менее заработать - много их не надо
Штук 200 - 250 более чем достаточно
И 70% мяса - в переработку

в подземном они перестанут быть кроликами? будут бронтозавры, терминаторы?
на них не будут действовать общие для всех млекопитающих животных законы генетики, что нельзя вести постоянно близкородственное скрещивание?


а почему не 1000?


а почему не 80%?
кролики- очень прихотливое животное, мрут как мухи, даже при клеточном содержании.
при "ямном" способе содержания падеж гораздо больше, рождаемость и "выход из молодняка" в несколько раз меньше, и еще куча всяких тонкостей и нюансов. могут, вообще, как "у отца Федора" все сдохнуть одновременно.
пересказывать всё здесь вряд ли есть смысл. даже на форумах кролиководов, для любителей "гуглить" и всё знать, не отходя от монитора,
всё не пропишут.
eagle owl
спасибо за веселые истории! так и представляю сотни, тысячи фермеров, идущих от монитора в с/х деньги лопатой грести.

Ну 1000, это очень много
Абсолютно невозможно контролировать приплод,возрастает риск болезней, опять же - у них начнется внутренняя саморегуляция численности (будут жрать приплод друг друга, и тд)
Велика так же вероятность инцеста что приводит к вырождаемости


Как показала практика, при постоянном количестве в 200-250 голов, порядка 30% покупателей все же желают именно освежеванные свежие тушки



При ямном (подземном) содержании, такие риски сводятся к минимуму, в отличии от содержания клеточного
Во-первых, при таком способе содержания, в жилище кролей держится постоянная температура 10-12 градусов в любое время года, что позволяет избежать большинства самых распространенных болезней
и в большинстве случаев, достаточно грамотно привить маток которые запускаются в подземелье
Соответственно, после окрола поколение крольчат, на приличное время, получает вместе с молоком иммунитет от болезней.

Ровным счетом наоборот
Самое быстрое увеличение поголовья кроликов, в условиях, приближенных к естественным
И крольчат за один приплод больше
Только не в скалистых и не в подтопляемых грунтах

Согласен
Впрочем, у каждого свое мнение

согласен.
тем более, когда есть личный опыт, а есть сказки из интернета.
лень по каждому пункту расписывать факты по кролиководству.
жаль тех, кто влезет в это дело, начитавшись сказок. ну да, может урок будет...
как там цитата: "не всё написанное в интернете- правда"?
eagle owl
еще раз спасибо за веселые истории! с таким слогом, лучше бросить "кроликов" и романы- комедии писать.
кстати, посмотрел на представленные фото- там промышленная (похоже советского проекта и постройки) ферма с коровами.

какие "сарайки", какие "телятники"? и "Обама" по конституции очень на корову похож (а). просто любопытная корова на своем штатном месте на промышленной ферме...
быки по- другому выглядят.
я на них насмотрелся в жизни. причем, вес данной особи, примерно кг 400-450. быки на 600 кг живым весом просто огромные!
их никуда не водят, а держат отдельно в глухих загородках из толстых труб. и, обязательно, в носу- кольцо, для усмирения.
если привести такого на ферму с коровами, он тогда всю ферму разнесет!

ха- ха! с фермы водите в "егошную сарайку"? весело! а на ферму зачем приводили?
или на кроликах заработали и промышленную ферму себе в огороде отгрохали? да еще успели её состарить лет на -дцать.
вряд ли сейчас такие архаичные (не механизированные- автоматизированные, с высотой под 6 метров) вообще строят.