realyu Wrote:
Lyolyk, давайте по порядку:
1.Если вы предлагаете почитать ГОСТ, то давайте на него ссылку - я не смог найти. Например вот так
http://base.consultant.ru/cons/cgi/onli ... P;n=380599 (см. п.4.1.3.7) или (о да! Тот самый советский. 1979г. Про сернистый ангидрид)
http://www.znaytovar.ru/gost/2/GOST_291 ... istyj.html
2.Тысячелетний опыт вам не указ, но советские ГОСТы для авторитет... отлично, советский учебник 1958г.:
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=17759163."Алушта" - фото этикетки (где состав указан) не нашел, если у вас есть или попадалась где в инете - выложите, плиз.
4. Допустим, в "Алуште" действительно нет диоксида серы. Отсюда, по логике (вашей. Цитирую ваши слова со стр. 5) это единственное элитное массандровское вино. Все остальные - дешевые, для массового потр*бителя?
5.Свежая новость
http://scientificrussia.ru/articles/nem ... atsii-vina

т.е. сотни лет до этой новости что использовали?)
6.Сколько стоят упомянутые вами элитные (без диоксида) вина и, самый главный вопрос, где их взять?
7.
Lyolyk Wrote:
Желающих подробнее ознакомится с технологией производства вин отсылаю к неплохой книге "Атлас мира: ВИНО" (хью Джонсон, Дженсис Робинсон). 416 стр., с ил. Выдержало 6 изданий на русском языке. 6-е издание, "Эксмо" - стр. 36-37 "Как делают вино". Первая полубодяжная технология, вторая для тех, кто хоть раз пробовал настоящее вино (с картинками).
Проблема... тут
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=1362828 судя по количеству страниц не то издание. Плюс ПО не устанавливается, поэтому открыл в ворде, но там сплошным текстом. По поиску "Как делают вино" ничего не дало - нет такой фразы в тексте. Будьте любезны, отсканируйте стр. 36-37.
1. Свободное выкладывание книг и ГОСТов в Интернет целиком зачастую связано с нарушением авторских прав. Есть такие замечательные учреждения, как библиотеки.
2. На Ваш учебник 1958 г. могу посоветовать изучить книгу "Советы огороднику" примерно 1984 года издания (Киев, "Урожай"), где рекомендовалось (тоже "в свете современных научных данных") все семена овощей (посадочный материал) предварительно обрабатывать радиацией для улучшения всхожести, или книгу по домоводству присталинского года издания, где на полном серьёзе такие же фанаты науки, как некоторые, советовали домашние ковры обработать с изнанки смесью дуста и крахмального клейстера и так и повесить их на стену для профилактики от моли и т.п.
3. Есть бутылка с наклеенной этикеткой. То, что на ней написано, я набрала в одном из постов. Отсканировать, естественно, не могу, т.к. бутылка с этикеткой и футляр полукруглой формы.
Однажды
Приснился упрямому сон,
Как будто
Шагает по Африке он.
С небес
Африканское солнце печет,
Река, под названием Конго,
Течет.
Подходит к реке
Пионерский отряд.
Ребята Фоме
У реки говорят:
- Купаться нельзя:
Аллигаторов тьма.
- Неправда! -
Друзьям отвечает
Фома.
Трусы и рубашка
Лежат на песке.
Упрямец плывет
По опасной реке.
Близка
Аллигатора хищная пасть.
- Спасайся, несчастный,
Ты можешь пропасть!
Но слышен
Ребятам
Знакомый ответ:
- Прошу не учить,
Мне одиннадцать лет!
Уже крокодил
У Фомы за спиной.
Уже крокодил
Поперхнулся Фомой:
Из пасти у зверя
Торчит голова.
До берега
Ветер доносит слова:
- Непра...
Я не ве... -
Аллигатор вздохнул
И, сытый,
В зеленую воду нырнул.
Трусы и рубашка
Лежат на песке.
Никто не плывет
По опасной реке.
4. Не только в "Алуште". Прочитайте все сообщения внимательно, пожалуйста.
5. Прекрасно себе обходились без него. Представьте себе, моя прабабушка каждый день покупала свежее сливочное масло и как-то обходилась без эмульгаторов, консервантов, пальмового масла, маргаринов... И прожила при этом достаточно долго...
6. Цены указывала, читайте внимательно предыдущие посты. Где взять - посетить производство, посмотреть, как что делается, сходить на дегустацию, изучить состав на этикетке. Где лучше, по моему, покупать, я уже писала.
7. К сожалению, отсканировать не могу, это подарочное тяжёлое многостраничное издание больше чем А3 формата, а при сканировании портится переплёт книги. Могу, если будет как-нибудь много свободного времени, перенабрать, что там написано.