Sevpolitforum.info

К сожалению, скончался Большой Писатель Юрий Бондарев

“У нас была Великая Эпоха” надо прочитать

Умерла автор рецепта конфет «Птичье молоко» Анна Чулкова

ВЛАДИВОСТОК, 24 апреля. /ТАСС/. Автор рецепта и технологии изготовления легендарных советских конфет «Птичье молоко», почетный житель Владивостока Анна Чулкова умерла на 87-м году жизни. Об этом сообщила в пятницу администрация Владивостока.



Анна Чулкова родилась 22 февраля 1934 года в селе Теродей Рязанской области. Ее семья в 1940 году по программе переселения оказалась на Дальнем Востоке, где Чулкова с 16 лет начала трудиться на Владивостокской кондитерской фабрике. Именно она стала автором рецепта конфет «Птичье молоко».

«В 1967 году в Москву созвали представителей кондитерских предприятий со всей страны и поставили перед ними задачу создать новую конфету с начинкой суфле. Над созданием трудились кондитеры всей страны, но именно Анна Федоровна разработала самую удачную рецептуру и способствовала внедрению технологий, которые остаются неизменными и сегодня. Анна Федоровна является автором и другой полюбившейся многим кондитерской продукции — шоколадно-вафельного торта “Мечта”, конфет “Комета”, “Метеорит”, а за конфеты “Золотой Рог” она была удостоена бронзовой медали ВДНХ», — отмечается в релизе мэрии.

Анна Чулкова награждена многими правительственными наградами, в числе которых два ордена Ленина и орден Октябрьской Революции. Она стала лауреатом Государственной премии. В 1986 году ей было присвоено звание Героя Социалистического Труда. Почетным гражданином города Владивостока она стала 28 июня 2000 года.

Вечная память героине труда и одаренному человеку. Увы, не редко такие имена узнаешь только после смерти. Это же просто насмешка..... Как было бы здорово узнать молодым о творческом трудовом пути этой чудесной женщины. Глядишь кто-нибудь и нашел бы себя в кондитерском деле..... Нет же телеэкраны страны в прайм-тайме забиваются всяким дерьмом с Рублёвки.

Конфеты действительно вкуснейшие, потому и название у них такое, раньше "птичьим молоком" называли что-то диковеное, невероятно вкусное, чего нет в природе, сопоставимое с пищей богов, коварные девушки, чтобы отвязаться от надоевших женихов, посылали их искать "птичье молоко", в надежде что те не вернутся, потому что не смогут найти.
Кроме того в состав конфет входил не желатин, который использовали в кондитерских изделиях по всему миру, а ноу-хау фабрики агар-агар, порошок изготовленный из морских водорослей "Анфельция" нашим научно-производственным центром ТИНРО (Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр), богатый витаминами и множеством ценных микроэлементов, обладающий массой целебнейших свойств, например выводит тяжелые металлы и всевозможные шлаки из организма, и к тому же не содержит калорий.
Времена были советские и никому не приходило в голову скрывать рецепт или зарегистрировать его на себя, наоборот работники фабрики ездили по всей стране делясь опытом и рецептурой. Фабрика "Рот фронт" с 1968 г. начала выпуск экспериментальной партии таких конфет, но рецепт был сложен технологически и партии были небольшими.
Времена изменились, холдинг "Объединенные кондитеры", в который вошли такие известные кондитерские фабрики как "Рот фронт" и "Красный Октябрь", зарегистрировали на себя право выпуска практически всех марок конфет, которые производились в Советском Союзе, в том числе и нашу "Птичку", потребовав от региональных фабрик прекратить их делать.

, Ну ка отними -

Приказом МЧС России №483 от 8 августа 2012 г. последняя пятница апреля отмечается как День памяти сотрудников МЧС России, погибших при исполнении служебных обязанностей.

Сегодня годовщина (1986) Чернобыльской аварии

Сейчас "Птичье молоко" выпускается только в Москве

Дело было в конце 90-х. Мы встречались с приятелем, зашли выпить в кафе у метро. Сидим со своим пивом, вдруг к нам за столик подсаживаются еще двое: упитанный румяный мужик в кожаной куртке, по ухваткам такой полуновый русский, а с ним немолодой изможденный дядька. Странная пара, но нам что, пьем свое. Румяный мужик берет водку с закуской – для себя и дядьки, он явно сегодня благодетель и своей ролью очень доволен.

Тут друг наклоняется ко мне, шепчет: «А ты узнал этого дядьку?». Я всматриваюсь в его лицо. Боже, это же Начальник Чукотки, учитель из «Большой перемены», Крыс в «Гостье из будущего». Актер Михаил Кононов. Потом опускаю взгляд на его пиджак: старый, в пятнах, рукава обтрепаны. Общенародный любимец, добрый и прекраснодушный «Нестор Петрович», заслуженный артист РСФСР, сидит в неуютном кафе, в ветхом пиджаке, с чужим нахрапистым мужиком, который его кормит и поит. Сидит, что-то понурно жует, похожий на старого щенка.

Потом Кононов отошел ненадолго, его «благодетель» толкнул меня локтем: «Видал, кто это?». Еще бы, отвечаю. А мой друг разволновался: «Надо бы с ним поговорить, спросить о чем-то». Я усмехнулся: «Не дергай человека». Друг согласился. Да и что бы он нам мог ответить? В глазах у Кононова была тоска, ничего кроме тоски.

С начала 90-х он почти не снимался, жил очень бедно, сильно болел. Уже в 2000-х написал книгу воспоминаний, но печатать ее не захотели. Только после смерти рукописью вдруг заинтересовались. Умер в 67 лет, детей не было. Да, у актера, который очень много снимался в подростковом кино, не было своих детей.

… А тогда, в кафе, они еще выпили, потом румяный важно сказал: «Ну нам пора». Кононов суетливо допил свою рюмку. Они ушли. Хамоватый мужик и печальный актер.
«Мы выбираем, нас выбирают, как это часто не совпадает».

25 апреля у Михаила Кононова день рождения, исполнилось бы 80 лет.

Алексей БЕЛЯКОВ

Перед посольством ВГН в Москве неизвестные разлили около 100 литров красной краски.

Отмывать они же будут?
д*билы , как и хохлы ипанутые - лишь бы срать.

Могли бы при помощи проектора фасад в красный цвет "покрасить".